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線下線上融合為實體企業帶來機會

2015-12-24 eNet&Ciweek

黃利s.jpg味多美集團董事長黃利

開拓連鎖店的飲食行業,應該是非常傳統的實體企業。飲食行業的價值使命是要為顧客提供健康美味的食品,在于互聯網結合的過程中,這也將幫助我們更容易實現。

像味多美這種傳統的連鎖企業,我們實際上是+互聯網,通過+互聯網可以擴大我們的服務半徑,原來我們每三公里開一家店,現在可以擴展到五公里開一家店。

食品其實是非常古老的,但是跟互聯網的結合,除了可以降低成本,將來有沒有可能走向定制化或者是半定制化的方向,或者是圍繞個性化需求來做。因為我們家庭怎么使用,首先他覺得那個品牌非常好,可能在需要生日蛋糕的時候找你,將來遇到個性化需求的時候,我們將來有沒有這方面的應對呢?

傳統企業+互聯網以后是逐漸深化的過程,現階段我們把線下信息和線上的信息融合整合在一起,這里面有很多機會。比如說顧客的定制需求,也是在線上互聯網信息,收集到他的需求,現在我們可以做到的是針對它的需求來研發。以前僅僅是店里面的顧客體會,買的多的時候我們買這個產品,現在通過店內消費的數據來分析哪一類產品,什么年齡的人喜歡,針對這個來進行針對性的研發,還是跟人群人研發。

在未來,隨著新型科技產品的出現,食品的生產方式也有可能改變。像現在有3D打印機,因為受原料的限制,有一些特性的產品是可以的通過打印技術產生的。不久的未來就可能大范圍使用這種方式制作食品,這也是互聯網+行業帶來的改變。

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